Insalata Caprese mit Kürbiskernöl und Petersilie
Zubereitungsdauer
5 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
1 Personen
Zubereitung
- Tomaten waschen und mit einem spitzen Gemüsemesser den Stielansatz ausschneiden.
- Nun in Scheiben schneiden.
- Mozzarella aus der Lake nehmen und auf einem Küchenpapier etwas abtropfen lassen, ebenfalls in gleichmäßig starke Scheiben schneiden.
- Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf ein Teller auflegen, mit gehackter Petersilie und dem Schnittlauch bestreuen.
- Mit Meersalz, Kürbiskernöl und Apfelbalsamessig fertig marinieren.
- Dazu servieren Sie getoastetes Schwarzbrot.
